Andrea Armando
Format e sviluppoPosizionamento, sviluppo del concept e indirizzo imprenditoriale.
Tutte le attività ↗/ Food & hospitality
Don Armando
Il progetto di ristorazione e pizzeria Don Armando in via Roma a Cuneo si conclude il 30 settembre 2026, al termine del percorso sviluppato da OAK3.
Conclusione il 30 settembre 2026Cuneo
/ Il progetto
Don Armando ha portato in via Roma un’Italia riconoscibile, generosa e contemporanea. Il menu ha attraversato ricette e sapori regionali, con la pizza al centro e una proposta costruita per la condivisione.
Il progetto non si è limitato alla ristorazione: identità visiva, tono di voce, ambienti e servizio hanno composto un format capace di parlare alla città e ai visitatori con una personalità precisa.
SedeVia Roma 54, Cuneo
FormatRistorante e pizzeria italiana
SpaziDehor su via Roma e sale al primo piano
Conclusione30 settembre 2026
/ Cosa abbiamo fatto
Dal progetto alla gestione quotidiana.
- Creazione e sviluppo dell’identità Don Armando.
- Progettazione dell’esperienza tra cucina, spazio e comunicazione.
- Costruzione di processi operativi e commerciali misurabili.
- Sviluppo di occasioni dedicate a gruppi, aziende e turismo.
/ Prossimi passi
Direzioni pubbliche, senza anticipare ciò che è riservato.
- Concludere ordinatamente l’attività nella sede di via Roma il 30 settembre 2026.
- Conservare e valorizzare l’esperienza maturata nello sviluppo del format.
- Trasferire quanto appreso ai futuri progetti hospitality del gruppo.
/ Key people
Responsabilità chiare, esecuzione condivisa.
Annalisa Armando
Operations & PeopleOrganizzazione, cultura di servizio e crescita del team.
Sevim Barberis
Responsabile amministrativaPresidio amministrativo e supporto alla gestione.
/ Continua